skip to main content

Αγροτικός Οικοτεχνικός Συνεταιρισμός Γυναικών Κρουσώνα

Ο συνεταιρισμός μας αποτελείται από είκοσι δραστήριες γυναίκες που με πολύ κέφι – μεράκι και σκληρή δουλειά φτιάχνουμε τα παραδοσιακά προϊόντα με τις γιαγιάδες μας με βάση το παρθένο Κρητικό Κρουσανιώτικο ελαιόλαδο την σταφίδα, το κρασί, το μέλι, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φρέσκα φρούτα βουνού που παράγονται από το “Λιβάδι”, ένα οροπέδιο που βρίσκεται πάνω από τον Κρουσώνα σε υψόμετρο 1000 μέτρων. (Το Λιβάδι αναφέρεται στους “Νόμους” του Πλάτωνα. Βρίσκεται στο μέσο της διαδρομής που εξακολούθησαν οι Μινωίτες προς το λατρευτικό σπήλαιο του Ιδαίου Άντρου, με ενδιάμεση στάση στη Ζώμινθο). Το ανεβατό καλιτσούνι, το ανεβατό τσιμπιστό κουλούρι, τα αμυγδαλωτά, τα κρασάτα, οι χυλοπίτες, τα παξιμάδια, τα ξεροτήγανα, τα γλυκά κουταλιού είναι μερικά από τα προϊόντα που παρασκευάζουμε. (Το ανεβατό καλιτσούνι για παράδειγμα παρασκευάζεται με προζύμι όπως γινόταν από τα παλιά χρόνια, επίσης το πλουμιστό κουλούρι φτιάχνεται με μεράκι από πλουμιστές μια χρονοβόρα διαδικασία και μιλάμε για έργο τέχνης).

στοιχεία επικοινωνίας

Η επιχείρηση στο χάρτη

φωτογραφίες επιχείρησης

ακολουθήστε μας στο facebook!